Come credo molti di voi, amo moltissimo l'aroma intenso e delizioso delle arance e nella stagione fredda, quando ci sono a disposizione questi meravigliosi frutti, li uso tantissimo in cucina, non c'ĆØ dolce che esce dal mio forno che non diffonda per tutta la casa l'inebriante profumo di questo fantastico agrume. E spesso alle arance abbino il cioccolato poichĆØ, a mio avviso, questi due ingredienti insieme creano uno dei connubi di sapori piĆ¹ riusciti in assoluto. Nella ricetta di oggi la freschezza dell'arancia si accompagna come sempre divinamente al cacao, che invece crea un contrasto straordinario con la dolcezza della confettura di fichi. Otterrete un dolce sublime, nonostante la sua semplicitĆ .
Crostata al cacao, fichi e arancia
La ricetta la potete trovare qui:
http://www.rossozafferanomoncalvo.com/crostata-veg-al-cacao-confettura-di-fichi-e-arancia/?fbclid=IwAR02nL4PrRr_POtwfwREuF45w54UGq_M4gUgtXkzCeFQZoRRlYMeOLxAky8
http://www.rossozafferanomoncalvo.com/crostata-veg-al-cacao-confettura-di-fichi-e-arancia/?fbclid=IwAR02nL4PrRr_POtwfwREuF45w54UGq_M4gUgtXkzCeFQZoRRlYMeOLxAky8
Lo sapevate che il fico...
... ĆØ il frutto di una pianta (Ficus carica) dei climi
subtropicali temperati? L'epiteto specifico carica fa riferimento
alle sue origini che vengono fatte risalire alla Caria, regione dell'Asia
Minore. Testimonianze della sua coltivazione si hanno giĆ nelle prime civiltĆ
agricole di Palestina ed Egitto, da cui si diffuse
successivamente in tutto il bacino del Mar Mediterraneo. Se per
definizione ĆØ detto "Fico Mediterraneo", si considera originario e
comune delle regioni Caucasiche, e del Mar Nero. Solo dopo
la Scoperta dell'America il fico si diffuse in quel continente, in
seguito in Sud Africa, per i contatti con l'Oriente fu diffuso in Cina ed in
Giappone; infine giunse in Australia.
fonte: Wikipedia